Food Revisor -

Benefícios do Chocolate Amargo

Grama por grama, o chocolate é o indiscutível campeão antioxidante. Se cru, orgânico e minimamente processado, o chocolate terá mais benefícios antioxidantes do que as frutas vermelhas. Conheça abaixo os benefícios de consumir chocolate amargo, mas fique atento para consumir os de qualidade. **É importante observar que os produtos de chocolate podem ter outros tipos de gordura adicionados como “gordura do leite” ou “óleo vegetal parcialmente hidrogenado” além da manteiga de cacau. Essas gorduras adicionadas...

Alimentos

Lendo os rótulos das embalagens dos alimentos: porque é importante para sua saúde?

Saiba ler os rótulos das embalagens dos alimentos pois é uma parte essencial para comer bem, fazer compras inteligentes e cuidar da saúde. Na verdade, essa habilidade crítica deveria ser ensinada em todas as escolas. Porque? Nossa saúde é nosso maior patrimônio, e o que colocamos em nosso corpo REALMENTE importa. O que NÃO colocamos em nossos corpos também importa! Porque ler os rótulos das embalagens é tão importante? Por que não podemos simplesmente escolher o que...

Alimentos

10 Alimentos causadores de câncer

Quanto você pesquisou sobre alimentos causadores de câncer? Você sabia que a American Cancer Society relata que as chances de desenvolver câncer são agora de 1 em 2 para homens e 1 em 3 para mulheres? Esses números impressionantes indicam uma epidemia crescente no mundo, então devemos estar atentos à nossa alimentação. Em seu relatório anual de progresso do câncer, a Associação Americana para Pesquisa do Câncer afirmou que: “Estima-se que mais de 50%...

Alimentos

Saiba mais sobre adoçantes de baixa caloria

É claro que muito açúcar adicionado é ruim para nós. Existe uma ligação clara entre açúcar e doenças como síndrome metabólica, diabetes, doenças cardíacas, fígado gorduroso e cárie dentária. Por que não mudar para adoçantes de baixa caloria para contornar todos esses problemas? A princípio, adoçantes de baixa caloria parecem uma boa ideia, mas não é bem assim. Resumimos o que você precisa saber sobre adoçantes de baixa caloria, incluindo o que são, como...

Aromas naturais e artificiais

Aromatizantes alimentares e sua saúde

Os aromatizantes alimentares podem ser naturais (óleos essenciais extraídos de plantas e sabores naturais de frutas) ou artificiais (álcoois aromáticos, aldeídos, bálsamos, fenóis, terpenos, etc.) Os aromatizantes e flavorizantes são o quarto ingrediente mais popular em nossos alimentos hoje atrás de sal, água e açúcar. Os fabricantes de alimentos os usam para manipular nosso nariz e língua para fazer com que os consumidores fiquem viciados e comam demais. Não há nada de natural neles...

Fragrâncias

Fragrâncias são tóxicas? 6 razões para evitá-las

Todos nós amamos aromas frescos e aromas limpos. É por isso que o ingrediente “fragrância” está em muitos produtos domésticos e de cuidados com a pele, incluindo loção, shampoo, sabão em pó, desodorante e até lenços umedecidos para bebês. Quais as razões para evitar fragrâncias? Pois esses aromas costumam ser uma fragrância tóxica disfarçada e podem ser prejudiciais à sua saúde e à de sua família. Fragrância é semelhante a “sabores naturais”, pois é...

PFAS

O que são PFAS e como evitá-los?

Afinal, o que são os tão falados PFAS? São substâncias per e polifluoroalquil, a sigla representa uma classe de produtos químicos presentes no nosso dia a dia de forma praticamente invisível, mas notada a longo prazo pelo organismo. Eles são encontrados em roupas impermeáveis, borracha, plástico, tapetes, embalagens de alimentos, cosméticos, alguns fios dentais ou até mesmo na água que você bebe e podem fazer muito mal à saúde. Mas como evitar algo que tão presente em nosso...

pessoa segurando uma garrafa de óleo vegetal no mercado

Alimentos

8 razões para evitar óleos vegetais refinados

Acreditamos que cortar óleos de vegetais refinados de sua alimentação pode ser um dos passos mais importantes que você pode tomar para melhorar sua saúde. É difícil evitar os óleos vegetais porque eles estão em todos os lugares, desde quase todos os alimentos processados até a maioria dos restaurantes e muita gente ainda usa em casa para cozinhar, mas vamos dar a você algumas razões comprovadas cientificamente pelas quais você deve evitar seu consumo...

Alimentos

10 razões para não oferecer refrigerante ao seu filho

Muitos de nós tenta fazer escolhas mais saudáveis para nós e nossa família, mas não é um processo fácil quebrar maus hábitos e aprender mais sobre comida e saúde. É por isso que é ainda mais importante acabar com os maus hábitos antes que eles comecem, sempre que possível. E já que as crianças podem ser particularmente suscetíveis aos perigos do refrigerante, então aqui estão 10 razões para nunca deixar seu filho beber refrigerante:...

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