O que são PFAS e como evitá-los?

Afinal, o que são os tão falados PFAS? São substâncias per e polifluoroalquil, a sigla representa uma classe de produtos químicos presentes no nosso dia a dia de forma praticamente invisível, mas notada a longo prazo pelo organismo. Eles são encontrados em roupas impermeáveis, borracha, plástico, tapetes, embalagens de alimentos, cosméticos, alguns fios dentais ou até mesmo na água que você bebe e podem fazer muito mal à saúde. Mas como evitar algo que tão presente em nosso dia-a-dia?

Cientificamente, as moléculas de PFAS têm uma cadeia de átomos de carbono e flúor ligados. A ligação carbono-flúor entre as partículas é notavelmente forte, fazendo com que o PFAS se degrade muito lentamente no meio ambiente, ganhando o apelido de “produtos químicos eternos”.

Onde são encontrados os PFAS?

Eles são usados em revestimentos de tapetes e roupas, em sacos de pipoca de micro-ondas e em embalagens de fast-food. A maioria das roupas à prova d’água ou repelentes de manchas é revestida com eles e, embora algumas empresas estejam buscando alternativas mais seguras, os revestimentos PFC permanecem comuns no mercado. O tecido pode ser rotulado com marcas como TEFLON, SCOTCHGARD, STAINMASTER, POLARTEC OU GORE-TEX, mas essas são apenas algumas das marcas que ainda contêm esses produtos químicos.

No entanto, estes produtos químicos são potencialmente prejudiciais à saúde e ao meio ambiente. Estudos recentes estimam que mais de 50% dos cosméticos vendidos nos EUA e Canadá podem conter PFAS. O PFAS são usados regularmente e geralmente consistem em pelo menos 9.000 produtos químicos sintéticos diferentes.

Os PFAS podem até estar presentes em organismos vivos, como peixes, animais e humanos, nos quais têm a capacidade de se acumular e persistir ao longo do tempo.

Quais são os efeitos na nossa saúde?

As pesquisas realizadas até o momento revelam possíveis ligações entre exposições humanas a PFAS e resultados adversos à saúde. Esses efeitos na saúde incluem:

Metabolismo alterado

Fertilidade

Crescimento fetal reduzido

Aumento do risco de excesso de peso ou obesidade

Aumento do risco de alguns tipos de câncer (Câncer testicular, renal, hepático e pancreático)

Capacidade reduzida do sistema imunológico para combater infecções

Dados crescentes vinculam o PFAS a muitas condições adversas de saúde, incluindo câncer, danos ao fígado, doenças da tireoide, fertilidade prejudicada, interrupção do sistema imunológico, colesterol alto e muito mais. A EPA e a Agência Internacional para Pesquisa do Câncer rotularam o PFAS como “possivelmente cancerígeno para humanos.

O Programa Nacional de Toxicologia (NTP) concluiu em 2016 que o PFOA e o PFOS eram perigosos para a função do sistema imunológico humano.

O que você pode fazer para evitar os químicos PFAS no seu dia-a-dia?

– Livre-se de qualquer panela antiaderente. Cuidado com as panelas que dizem PFOA free. É uma tática de marketing que geralmente significa que outro PFAS provavelmente o substituiu. Aço inox e ferro fundido são ótimas alternativas.

– Estoure pipoca à moda antiga no fogão. Os sacos de pipoca de microondas são frequentemente revestidos com PFAS.

– Evite todos os tratamentos Scotchgard em seus móveis.

– Reduza o consumo de fast food e comida gordurosa. Estes alimentos vêm frequentemente em embalagens tratadas com PFAS.

– Preste atenção ao comprar equipamentos e roupas para atividades ao ar livre, e escolha as que não contenham etiquetas Gore-Tex ou Teflon.

– Fique atento ao fio dental revestido com PFAS. O fio dental Oral-B Glide, fabricado pela Goretex, é um exemplo de fio dental feito com PTFE.

– Leia o rótulo. Evite produtos que tenham PTFE ou “fluoro” na lista de ingredientes do rótulo. Os produtos incluem cosméticos, vernizes e utensílios domésticos. (Aprenda a importância de ler os rótulos das embalagens com nosso post aqui.)

O FOOD REVISOR está comprometido em seguir as melhores evidências possíveis e reavaliaremos nossas opiniões conforme as mudanças de informações.